Cupcakes + Muffins

up up in the sky

Luftig locker kamen sie daher geflogen, Kinders Liebling: Die Wölkchen Cupcakes. Hach! Beim erreichen jeder Party ist meine Person bei den Gästen U10 grundsätzlich sehr gefragt, solang bis ich den Karton mit kleinen Köstlichkeiten abgeliefert habe. Danach verpuffe ich für die Kleinen in Sekundenschnelle. In Erinnerung bleibt: die Tante, die immer die leckeren Sachen mitbringt. Naja, es gibt wohl schlimmeres.

Vernichtene Blicke von Eltern, deren Kindern ich unzählige Kalorien und Glücksgefühle in Form eines Zuckerschocks und einem damit Adrenalinverbunden Kick zufüge, ignoriere ich ganz gekonnt. Hauptsache sie sind glücklich- die Kleinen.

Ein paar Cupcakes, die nicht nach tristem Winter aussehen, sondern ein hübsches lächeln zaubern sollen es sein. Interesse?

Wölkchen Cupcakes Törtchenzeit

Hier das step by step Programm für luftig- süße Wölkchen mit Grinsefaktor: (für ca. 12 Wölkchen)

1) ca. 150g weißen Fondant ca. 0,2 cm dick ausrollen. Dies funktioniert am besten mit einem Silkonausrollstab, da bleibt nichts haften. Funktioniert aber natürlich auch mit einer Gerätschaft aus Holz.

2) für das Ausstechen der Wölkchen habe ich meine Blumen- Ausstecher aus Metall leicht zweckentfremdet und sie einfach ein bisschen (und vorsichtig) in die Länge gedehnt- zack- da ist er: der Wölkchenausstecher. Der Ausstecher hat einen Durchmesser von 5cm, ihr könnt diesen natürlich auch kleiner oder größer wählen.

3) Wölkchen dicht an ausstechen, mit Hilfe einer Palette oder eines spitzen Messers vorsichtig von der Arbeitsfläche lösen und auf ein Stück Brot- oder Backpapier legen. Ungeduldige (und ich rief: „jaaa ich“) legen die Wölkchen kurz in den Kühlschrank und beschleunigen somit den Vorgang des „antrocknens“, diejenigen, die mit mehr Geduld gesegnet wurden, warten ca. eine dreiviertelstunde bis der Fondant ein wenig angehärtet ist.

IMG_3325bess

4) mit einem weichen Pinsel wenig Lebensmittelpuder in rot oder pink, zuerst kurz auf einem Stück Küchenpapier abstauben“ und dann vorsichtig als kleinen Kreis mit einem Abstand von ca 1,5-2,0 cm auf das ausgestochene Wölkchen auftragen.

Toertchenzeit Wölkchen Cupcakes DIY

5) mit einem schwarzen Lebensmittelfarbe- Stift vorsichtig mit der dicken Seite zwei Augen malen, mit der dünnen Seite den Mund. Ich habe mir dazu drei Verbindungspunkte vorgemalt und diese dann verbunden, so gelingt ein hübsches Wölkchen- lächeln.

Toertchenzeit Cupcakes DIY

6) die fertigen Wölkchen über Nacht komplett austrocknen lassen und dann auf der Creme des Cupcakes platzieren und strahlende Gesichter als Dank in Empfang nehmen!

Die Wölkchen sind natürlich mit jedem  Cupcaketeig kompatibel.

Den schönsten Spaß,

alles Liebe ♡

Fotos: wundervolle Amanda Berens

Tortenständer & Cupcakemanschetten: Blueboxtree

Material Wölkchen: mycupcake