Whoopies? Cookies? Call it Whoopie cookie chips!

By Törtchenzeit

Wenn der Mann meinen Namen in oktavenverzehrter Tonhöhe durch das Haus ruft, dann weiß ich, dass ich jetzt eigentlich lieber nicht zu Hause wäre   dass der Moment gekommen ist, wo ich Retterin in der Not spielen muss. Was kleines, süßes, was aber “viel her macht” soll ich mal eben aus dem Rührstab schütteln. “Ist doch kein Problem, ich brauch nur ‘nen Händchen voll Zutaten und zack, da sind sie: Meine heiß geliebten Cookie Chips Whoopies mit gesalzener Erdnusscreme. Die sehen gut aus. Verdammt gut. Ist ja meistens Ansichtssache und Geschmäcker sind oft verschieden, aber hier waren sich bisher alle testenden Probanden einig und wollten MEHR!

Würdest du eigentlich auch gern mal probieren? Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass drei bis elf Exemplare locker in beiden Backentäschchen verstaut und verdaut werden können. Einfach so, völlig problemlos. Glaubst du nicht? Ich zeig es dir: Am 5. oder am besten und 6. August in Hannover auf dem Maschseefest. Persönlich, aus dem Ei gepellt, mit einer feinen Schürze an, Dutt auf dem Kopf und mit genügend Zutaten für hunderte der kleinen Whoopies. Eins sag ich dir, mich erreicht die maximale Aufregung und das Herzchen klopft, wenn ich bald daran denke, zwei Tage in meiner eigenen, kleinen mobilen Showküche von Bahlsen zu stehen und ein Teil der Sweets on Streets Tour  sein zu dürfen. Vielleicht hast du es schon bei meinem Duttfrollein DANI gesehen, jawoll, das fleißige Frollein hat auch schon wie wild kleine Köstlichkeiten während dem Tour-Stopp in Kiel serviert, bis der Spritzbeutel glühte.

Zack, bin ich auch ein Mitglied unserer coolen Gang. Mein bester Teamplayer: Der feine Cookie Chips Chocolate Chip. Ziemlich knusprig, für so einen kleinen Kerl. Deine kleinen zarten Schokostückchen. Getoppt mit einem zweiten Schwachmacher- gesalzener Erdnusscreme: Von dir könnt’ ich mir mehr vorstellen..



Rezept cookie whoopies Törtchenziet



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Bevor ich mich vergesse und mein Köpfchen kopfüber in der Kekstüte landet: Hier nun zum Rezept für 20 kleine Cookie Chip Whoopies mit gesalzener Erdnusscreme, die schneller weg sind, als du “Duttfrollein” sagen kannst!

Zutaten für  20 Stück:

  • 40 Bahlsen Cookie Chips
  • 250 g Mascarpone
  • 2 TL Puderzucker, fein gesiebt + 2 TL
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Fleur de Sel
  • Backpapier
  • geschlossene Sterntülle / alternativ auch offene Sterntülle, mit ca. 1 cm Öffnung
  • Spritzbeutel



Törtchenzeit Cookie Whoopies



Zubereitung:

Zunächst 20 der Cookie Chips mit der Backseite nach oben auf das Backpapier legen. Dabei jeweils etwas Abstand zwischen den Cookie Chips lassen. Mascarpone in eine mittelgroße Schüssel geben, Puderzucker, Salz, sowie Erdnussbutter zusammengeben und ganz kurz (max.10 Sekunden) mit dem elektrischen Rührer vermengen. Die Masse nun gründlich mit einem Teigheber immer wieder unterheben, bis sich eine gleichmäßige, durch die Erdnussbutter gefärbte Creme gebildet hat. Längeres aufschlagen mit dem elektrischen Rührer führt dazu, dass die Creme zu flüssig wird, dies sollte vermieden werden.

Die Creme nun in einen Spritzbeutel füllen. Dies funktioniert gut mit einem Weizenbierglas. Dafür den Spritzbeutel in das Glas hängen, den Rand des Beutels über das Glas stülpen und mit der Creme befüllen. Die Creme auf den Cookie Chips jeweils kreisförmig auftragen und einen “Deckel” auflegen. Dazu jeweils einen Cookie Chip mit der Backseite nach unten auf die Creme legen und ganz leicht aufdrücken. Mit allen Cookie Chips wiederholen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.



bahlsen törtchenzeit rezept whoopie cookies



Für den späteren Verzehr die kleinen Köstlichkeiten mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank geben.

Also, treff’ ich dich in Hannover? Wie fein das wäre! Dann können wir quatschen, mampfen und krümmeln was das Zeug hält!

Du willst noch mehr? Weitere Tourtermine und wer die anderen sweeten Cookiegirls sind, siehst du HIER.

Ich bin dann mal weg, happy sunday- all you need is sweet,

Jessi

 

PS 1: MERCI mon Cherie AMANDA, dass du deine Kamera auf das Setting gehalten hast, ich glaub ich häng’ mir eins der Bilder an meine heimischen Wände!

PS 2: Sorry an den Mann zu Hause, auch wenn du Termine vergisst, bist du der Beste!

PS 3: DANKE Bahlsen, ich bin so gern ein Sweet on Street und Teil dieser Kooperation. Die Cookie Chips lieb’ ich wirklich, denn mein Geschmack und meine Meinung sind nicht käuflich- versprochen!

PS 4: Entschuldigung an die Nachbarn, ich hab mir ein bisschen Flieder gemopst, hihi.

 

 

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